63 : Les caves de Saint Julien

Dans la région de saint Nectaire , une colline de roche tendre a été entaillée à la fin du 19eme siècle de plus d'une centaine de caves .



Il s'agissait d'y stocker des fûts de vins , breuvage produit a l'époque abondamment dans la région . 

Mais la crise du phylloxéra au début du 20 eme siecle entraina la disparition du vignoble et l'abandon des caves .

La plupart des caves ont été abandonnés , et il est possible avec prudence de visiter ces cavités ( 

Quelques unes des plus proches de la petite route ont elles été reconvertis en cave d'affinage et celles là bien evidemment ne se visitent pas !

Accès libre